Snídaně
Tajemství přípravy dobré snídaně bývá i pro mnoho gurmánských expertů obtížným úkolem a to především, pokud je třeba vyvážit správný poměr věnované časové náročnosti a kvality pokrmu. Mnoho z nás totiž musí přes pracovní týden vstávat brzy, a tak nemáme čas ani náladu hned z rána vařit cokoliv složitějšího a většinou si maximálně tak namažeme rohlík nebo chleba.
Občas se však může stát, že má člověk ráno více času, a tak může zapřemýšlet, co si na úvod dne dát na posilněnou. Televizní reklamy nám na každém kroku doslova cpou do úst všemožné sušenky, vločky, cereálie, müsli, jogurty, pečiva všech druhů od croissantů přes toasty až po celozrnné chleby a housky na které si rozhodně máme namazat právě jejich marmelády, džemy či pomazánky, a to nám zajistí dobrý základ dne. Všechny tyto produkty jsou pak prezentovány na pozadí s ovocem, sklenicí mléka a kávy, džbánem džusu a vycházejícím sluncem nad rozkvetlou loukou, což v nás vyvolává pocit nádherného rána, při kterém si ten vysněný východ slunce dosyta užijeme.
Ve skutečnosti je samozřejmě vše naprosto jinak.
Většina lidí stává v zimních měsících ještě před východem slunce a pokud vůbec nějakou snídani stihnou tak se většinou zakousnou do včerejšího chlebu s džemem nebo z lednice nahmátnou nějaký jogurt. Ani v nejmenším nemají na krásném dřevěném stole vystavěno ovoce či snad džbán s džusem nebo mlékem. Zřídkakdy si stihnou kávu už u snídaně vypít a většinou si ji přelejí do termosky a berou s sebou. Onen idylický východ slunce pak zaregistrují až když jim ostré paprsky začnou pražit do očí po cestě do práce či do školy. Vychladlou kávu pak popíjejí cestou nebo až v práci či ve škole, aby měli aspoň nějakou energii.
Může se zdát, že tito lidé by mohli mít o víkendech na snídani více času, ale ve většině případů využívají dva dny volna k tomu, aby dohnali výrazný spánkový deficit a vstávají v momentě, kdy slunce šplhá na svůj nejvyšší bod a v takové chvíli si tak maximálně dosyta vychutnají teplou kávu a začnou chystat oběd, přičemž toho nepojí o moc více než v pracovních dnech.
Může se však stát, že máte to štěstí a do výše vypsané skupiny nepatříte, anebo jste náhodou na dovolené, či nemocenské, máte volno, prázdniny, nebo po zkouškovém, takže si po ránu můžete položit onu všemi gurmánskými požitkáři obávanou otázku: „Co bude na snídani?“
Máte dokonce i čas si s východem slunce připravit na stůl ovoce, naředit si do džbánu džus, do sklenice nalít mléko a uvařit čerstvou kávu. Ze spižírny můžete vytáhnout právě ty cereálie, které byly pokaždé v televizi právě takto prezentovány a konečně si udělat onu idylickou snídani. To by však bylo moc obyčejné, cereálie můžete do mléka hodit i když jste zrovna v časovém presu, na pořádnou snídani by to chtělo něco více. Milovníci zdravé stravy si můžou uvařit vločky a do nich si nakrájet nějaké to ovoce, které tak pracně vystavili na stůl. Osobně bych však preferoval něco více sytějšího, koneckonců jak říká staré přísloví: snídej jako král.
Když se po ránu podíváme do lednice, většinou všichni uvidíme zhruba to stejné. Jogurty, o kterých platí to samé, co o cereáliích, nějakou šunku, salám, či sýr, což by se rovněž dalo pojíst s nějakým kusem pečiva kdykoliv, mléko, o kterém už taky byla řeč, a když sjedete pohledem do těch přihrádek na dveřích spatříte vejce. A najednou zapřemýšlíte, kdy jste měli naposledy vejce. Pokud jste je měli nedávno, tak sáhnete po něčem jiné, ale v opačném případě začnete okamžitě přemýšlet, jak byste této suroviny mohli využít.
Vejce by se daly udělat natvrdo nebo naměkko, nebo zapéct s chlebem. Mohla by se usmažit omeleta či vaječina, připravit volské oko, nebo vejce jen tak opéct třeba s plátkem šunky nebo salámu. K tomu by byl vhodný zeleninový salát a krajíc čerstvého chleba s máslem. Kdybyste už náhodou chtěli vejce uvařit, šlo by v hrnci rovněž uvařit párky. Při zapékání v troubě by rovněž šlo zapéct rohlík či bagetu se sýrem nebo se salámem. Snad by šlo vajíčko zapéct i v toustovači a tím pádem byste nemuseli zapínat troubu.
Čím víc nad tím přemýšlíte, tím více začínáte pochybovat, jestli na to vůbec máte chuť. Jestli radši neudělat něco sladkého, třeba palačinky, pudink s ovocem, nebo nějaký experiment. Udělat si třeba jogurt s tvarohem, trochu cukru, lžíce mléka, k tomu banán…
Pokud si nevyberete včas, může to skončit i tak, že si uvědomíte, že je skoro poledne, znechuceně ukrojíte půl krajíce chleba s marmeládou, k tomu přikusujete jablko, co jste při východu slunce pracně vystavili na stůl k tomu popíjíte zbytek vychladlé kávy s mlékem a přemýšlíte, co bude na oběd. Naštvaně sklidíte pracně nachystaný stůl a tiše pro sebe si říkáte: „Že já vůl neudělal radši ty vločky.“
Spoiler:
Snídaně
odpovědět s citací
Původně založeno ^nismo
